Zeytinyağlı Kuru Kırmızı Acı Biber Patlıcan Dolma Biberi

Zeytinyağlı Kuru Kırmızı Acı Biber Patlıcan Dolma Biberi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 adet dolmalık biber
  • 4-5 kuru patlıcan
  • 4-5 kırmızı kuru acı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı kırık pirinç
  • 2 adet domates veya domates püresi
  • 1-2 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • Ne yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1.5 tatlı kaşığı tarçın
  • Orta boy soğan
  • Not Taze nanede ve nar ekşi dolmalık fıstık iste bağlı harca koya bilirsiniz ben koymadım ama o şekildedir denedim
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı su
  • 1.5 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • 1 -2 domates

Zeytinyağlı Kuru Kırmızı Acı Biber Patlıcan Dolma Biberi Tarifi Yapılışı

  1. Dolmaların içi temizlenir yıkanır kuru biber ve patlıcan ılık suda yumuşayana kadar kaynatılır pirinç yıkanır süzülür.
  2. Zeytin yağı konur dereotu maydanoz domates ve soğan sarımsak doğranır biber ve domates salçası konur baharatlar ilave edilip hepsi karıştırılır.
  3. Biber patlıcan kuru biberler çok olmayacak şekilde doldurulur dolmalık biber ağzı domatesle kapatıldı kuru biber ve patlıcanda ağız kısımları birbirine yapıştırılır.
  4. Bir kaseye su salça zeytinyağı ve tuz konur bir çırpıcı yardımıyla karıştırılır dolmalık biberlerin kenarından koyulur kısık ateşte pirinçler pişene kadar beklenir. Afiyet olsun.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir