Terbiyeli Köfte Çorbası

Terbiyeli Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram kıyma
  • 1 baş soğan
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kağıdı tuz
  • 1/2 (yarım) limon
  • 3 tatlı kaşığı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı un ( 1 kaşığı terbiyesi için )
  • 1 adet yumurta

Terbiyeli Köfte Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı rendeliyoruz. Kıyma, pirinç, karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek yoğuruyoruz.
  2. Tepsiye unu serpiyoruz.
  3. Küçük köfte topaları yapıp unlu tepsiye koyup tepsiyi sallayarak una buluyoruz.
  4. 1 lt suyu kaynatıp köfteleri yavaş yavaş içerisine atıyoruz.
  5. Kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
  6. Kaseye unu, yoğurdu, yumurtayı ve limon suyunu koyup çırpıyoruz.
  7. Çorbanın içinden sıcak su alıp karışıma tamperliyoruz.
  8. Yavaş yavaş karıştırarak çorbaya koyuyoruz.
  9. 5 dakika daha kaynatıyoruz. 1 çay kaşığı tuzu ilave edip kapatıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir