Tavada Buzluk Böreği (Su Böreğinden Farksız)

Tarifin Hikayesi

Tavada Buzluk Böreği (Su Böreğinden Farksız) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 soda
  • 1 yumurta
  • 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 300 gram peynir
  • 8-10 dal maydanoz

Tavada Buzluk Böreği (Su Böreğinden Farksız) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, soda, yağ ve yumurtayı bir kasede çırpıyoruz.
  2. Tavada 1 yufkayı yerleştiriyor ve fazlalıklarını dışarı çıkarıyoruz.
  3. Kalan 3 yufkayı şeritler halinde parçalıyoruz.
  4. Parçalandığımız yufkaları sosa bandırıp süzüyoruz.
  5. 1 yufkayı sosa bandırıp süzdükten sonra alt zemine parçalar halinde döşüyoruz.
  6. Üzerine peynir içinin yarısını döküyoruz.
  7. Diğer yufkasında aynı şekilde soslayıp parçalar halinde peynirin üzerine döşüyoruz.
  8. Üzerine kalan peynir içini ekliyoruz.
  9. Son yufkayı da aynı şekilde soslayıp kenarlarını da örtecek şekilde seriyoruz.
  10. En alttaki yufkanın uçlarını bohça gibi tabanın ortasına doğru topluyoruz ve üzerine kalan sosu döküyoruz.
  11. Tavanın kapağı kapalı şekilde kısık ateşte altlı üstü yavaş yavaş pişiriyoruz.
  12. Pişirirken kenarlarından küçük tereyağı parçaları atınca nar gibi kızarıyor.
  13. İsterseniz hemen isterseniz buzlukta saklayıp pişirebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir