Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • Yarım paket margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 4 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket çikolatalı sos
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Margarin, şeker ve suyu tencereye alıyoruz.
  2. Küçük ocakta margarin eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
  3. Ardından unu ekleyip iyice yediriyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
  4. Soğuyuncaya kadar arada karıştırıyoruz.
  5. Soğuduktan sonra bir yumurtayı kırıyoruz, iyice hamura yediriyoruz.
  6. Diğer yumurtaları da teker teker kırıp yediriyoruz. (yumurtaları aynı anda kırmanızı önermiyorum. ) ele yapışan bir hamur elde edeceğiz.
  7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize tatlı kaşığı yardımıyla istediğimiz boyutlarda toplar yapıyoruz.
  8. Aralarını yakın tutmadan koymaya dikkat edelim.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 35 dakika boyunca pişiriyoruz. (ben büyük tutmadım topları ve 40 tane çıkardım. ).
  10. Hamurumuz pişerken krema için tencereye un, süt, şeker koyuyoruz.
  11. Orta ateşte sürekli karıştırıyoruz.
  12. Biraz koyulmaya başladığında margarini ekliyoruz.
  13. Kaynamaya başladığında vanilini ekleyip birkaç dakika karıştırıp altını kapatıyoruz.
  14. Ilıyıncaya kadar bekletip dolaba koyuyoruz.
  15. Pişen profiterol topları fırından çıkıp ılıyınca bıçakla ortadan kesiyoruz. Soğuyan kremayı çay kaşığı yardımıyla dolduruyoruz.
  16. Çikolata sosunu tencereye boşaltıp üstüne süt ve suyu ekliyoruz.
  17. Kaynayınca altını kapatıyoruz.
  18. Arada karıştırıp üstünün tutmamasını sağlıyoruz.
  19. Biraz ılıdığında profiterol toplarının üzerine eşit şekilde döküyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir