Lahmacun

Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

  • Yeteri kadar un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı maya
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 500 gram kıyma
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet soğan
  • Yarım demetten az maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı ucu ile tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • Yarım kıvırcık
  • 2 domates
  • Kırmızı lahana
  • Kuru soğan
  • Maydanoz
  • Limon

Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım.
  2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.
  3. 1 saat kadar dinlendirilip, mayalandırılır.
  4. Sonra  biber ,domates ,kapya ,biber ,soğan, domates, maydanoz sırası ile robottan çekilir ve çektiğimizin hepsini suyu sıkılır.
  5. Kıymanın içine konur bütün hepsi harmanlanır.
  6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklükte beze alınır.
  7. Tabak büyüklüğü açılır içine kıyma harç konup her yerine sürülür.
  8. 200 derecede pişirilir.
  9. Pişen pidelerin üstüne nemli bez konur yumuşak olsun.
  10. Tepsinin altına ben az galete unu serptim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir