Aşure

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 2 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım kilo çekirdeksiz sarı üzüm ( biz çok olsun severiz )sizler aynı ölçü kullanabilirsiniz
  • 400 gr kuru kayısı
  • Fıstık
  • Biraz incir isteğe bağlı
  • Biraz fındık
  • Kuru kayısı
  • Karanfil, tuz bir çimdik
  • 2/3 dilim limon
  • Veya portakal kabuğu
  • 6,5 su bardağı kadar şeker(Siz nasıl seviyorsanız az veya çok tatlı)
  • 4 ketıl sıcak su (Siz ayarlayın)
  • Ceviz, kuş üzümü
  • Fındık fıstık
  • Tarçın, kenevir isteğe bağlı
  • Nar (istediğinizi kullanabilirsiniz size kalmış)

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Akşamdan nohut, fasulye, buğday yıkayıp ayrı ayrı ıslatalım.
  2. Sabahta nohutu düdüklü tencerede 10 dk pişirdim.
  3. Fasülye buğdayı da ayrı tencerede haşladım.
  4. Sonra hepsini birleştirdim.
  5. Üzümü yıkayıp karıştırdım.
  6. Biraz kaynadıktan sonra pirinçi ekledim ,birazda kaynatıp kayısıyı yıkadım ,küçük küçük doğradığım inciri de aynı şekilde doğradım inciri son anda ekledim.
  7. Sonra şekerini ilave ettim birazda kaynatıp indirmeye yakın incir ekledim ,kıvam alınca ocağı kapatıp fıstığı, fındığını ekleyin.
  8. Yüzüne kenevir koyacaksanız biz çok severiz keneviri bir kasede yıkayın suyu doldurun yüzünden yüzünden alın süzgece bir kaç kere tekrarlayın taş kum tabanında kalmış oluyor tavaya alın biraz kavurun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir