Anam Babam Usulü Ciğer Sote

Anam Babam Usulü Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo dana ciğeri (Kuşbaşı doğranmış, arzunuza göre kuzu ciğeri de olur )
  • 1 tane kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (Soyulup rendelenmiş)
  • 3 tane yeşil biber (Küçük doğranmış)
  • 2 tane domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı sıcak su (Ciğerinizin pişmesine bağlı arttırıp azaltabilirsiniz)

Anam Babam Usulü Ciğer Sote Tarifi Yapılışı

  1. Tenceremize yağımızı koyup soğan, sarımsak ve biberlerimizi ekleyip 3-4 dakika kavuruyoruz. Soğanlarımız kavrulurken ciğerlerimizi yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz.
  2. Kavrulan soğanlarımızın üzerine salçalarımızda ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz ve domateslerimizi ekliyoruz.
  3. Domatesleride eklediğimiz tenceremize en son ciğerlerimizi ekleyip kısık ateşte 10 dakika ara ara çok ezmeden karıştırarak kavuruyoruz.
  4. Kavurduğumuz ciğerimize suyumuzu ve baharatlarımızıda ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Piştikten sonra sıcak servis yapıyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort kadıköy escort İstanbul escort avcılar escort esenyurt escort maltepe escortlar avcılar escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort izmir escort izmir escortBipopka ataköy escort bayan etiler escort bayan bakırköy escort gaziantep escort